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中国计量大学“学长加油站”:咖啡“续杯”更“续情”
2024-08-06 16:45:00
中国教育在线浙江站

  中国教育在线浙江站讯 (记者 鲁少辛 通讯员 宓卓慧)中国计量大学校园内这片充满活力与创新的土地上,见证了一个梦想的绽放。近段时间,开在东校区博雅南二楼的“学长加油站”咖啡店成了师生的好去处。刚开业那会,店里挂出了一条有趣的条幅——“计量人自己的咖啡店”,十分惹人注目。进入店内,阵阵咖啡香扑面而来,“你好,请问要喝点什么?”“来一杯生椰拿铁!”

  经营“学长加油站”咖啡店的,是学校2020级生物医学工程专业校友丁镓骏,毕业后,他续写了与中量大的情缘。在2024届毕业生毕业典礼上,校长徐江荣称他为“新知青年”。

  学长咖啡,“续杯”更“续情”

  提到这家咖啡店,就不得不提一个人,他就是学校2014级数学专业校友于润东,也是“学长加油站”的创始人。“我想打造一家计量品牌咖啡店反哺母校”,在校时就“爱折腾”的于润东说干就干。

  筹备期间,于润东贴出了一个广告牌:“校园品牌创立——不招员工、招老板”。正是这则文风不拘一格的海报,吸引了丁镓骏,“我们第一次打电话,深度交流长达两个多小时,我好像找到了一位在创业这条小独木桥上的老前辈,有种亲切感,也让我有了向往和冲劲。”丁镓骏说。

  去年11月,丁镓骏正式加入“学长加油站”。从店名到小程序设计,从招牌设想到门店布局,从原材料的精挑细选到咖啡设备的摆放,每个细节都经过了两人的数次推敲与打磨。比如,咖啡杯包装设计融合了许多计量元素:杯身上印有日月湖全貌和“学长”形象的logo,吸管上还附有幽默诙谐的路牌外形标语。

  为了能让这个校园品牌“货真价实”,坚持使用上等进口的咖啡豆、坚持保持手工复杂程序、拒绝劣质糖精是“学长加油站”的经营理念。从去年9月店面确认,到今年3月顺利开业,喝过咖啡的师生都赞不绝口,复购率高达50%,超过一半的消费者都愿意“续杯”。

  梦起中量大,情系创业路

  和于润东一样,丁镓骏一直有一颗“不安分”的心。大三时,丁镓骏联合创办了一家科技公司,主要做传感器和知识产权咨询服务,也曾在学校摆过地摊,运营过抖音账号。但咖啡店对丁镓骏来说,是一个完全陌生的领域,“是于润东学长的倾囊相授让我有了信心。”

  在正式开业前,丁镓骏接受了专业咖啡师的培训,还专门去其他咖啡店实习,学习门店经营的经验。“咖啡杯口要盖在logo对面”“门店卫生情况每天拍照并做好记录”,这些都是丁镓骏在实习期间学习到的。

  为了丰富咖啡品类,给予师生更棒的体验,“学长加油站”每周都会进行产品研发。研发前后丁镓骏会做大量的调研,他常常会问同学们最近喜欢什么口味的咖啡,新品上市前邀请师生免费测评,提出改进意见。目前,店内已先后研发咖啡、奶茶、果茶、甜品、沙冰等各类饮品累计50款。

  此外,让丁镓骏受益匪浅的是创业路上思维方式的改变。“先胜而后战”是丁镓骏想分享的经验:越是面对繁琐的问题和重要的事情,就越要在开始前把各种假设、可能,尤其是最坏的结果通通想到,并制定出相关策略。“以前考试有明确的考核范围,也不需要给自己‘出考卷’,现在才明白,原来问问题比解决问题更难。”丁镓骏说。

  展望未来,计量品牌无限可能

  作为“学长加油站”的合伙人,丁镓骏和于润东的志向远不止此。“我们希望通过咖啡店搭建一个师生、校友交流互助的平台。”两个人在创业初期,就已经萌生了这个想法,“我们是计量毕业的,如果能为母校做点什么,我们非常愿意。”怀着这样的初衷,两人开始探索咖啡店的“另一种可能”。

  丁镓骏发现,来店购买咖啡的学弟学妹们会更愿意在等待咖啡时和他聊聊天,“因为是学长开的店,天生就有一种亲切感。”丁镓骏便在聊天过程中告诉同学们,如果在生活、学习上有什么问题、疑惑,都可以来“学长加油站”,他愿意尽自己所能帮助大家。同时,他还在微信群中、朋友圈内广而告之。

  渐渐地,来找他帮忙的人越来越多。大三的唐同学准备bet36体育投注,他找到丁镓骏,希望能联系上已经上岸的同志愿的学长学姐请教bet36体育投注经验。“我主要了解了初试专业课和复试方面的东西,学长给了我一些资料,帮了我很多。”唐同学说。此外,学院老师向丁镓骏发出邀请,希望他给学弟学妹分享创业经验;毕业校友的创业公司需要人才,找到丁镓骏内推人选……4个月以来,丁镓骏通过“学长加油站”连接起了在校师生和校友间的情感纽带。

  对于未来,“学长加油站”有着更远大的规划:逐步扩大店面规模,让更多计量人能够品尝到来自CJLU的独特味道;探索更多创新模式,让“学长加油站”成为除了有高标准、精工序的精品咖啡店外,还可以获得更多有价值的方向,将咖啡店打造成为一个更加成熟的里林链接在校师生和校友的互助平台。“希望每一位计量人都能在这里找到属于自己的归属感和幸福感。”丁镓骏说。

(责任编辑 余新花 赵洪河)

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