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“亲手制作并品尝无花果果汁，让我深刻感受到了科研的魅力和乐趣！”来自九江学院计算机学院的杨昊錡同学兴奋地说道，他刚刚参加完学校组织的“自然的馈赠——无花果奇遇记”科学探索活动。
11月30日下午，在九江学院紫薇园新校区药学与生命科学学院实训中心内，一场别开生面的科学探索活动正在火热进行。这场由学校图书馆精心策划的“行走九院?学科探索”系列活动首秀，吸引了来自各二级学院的30名同学热情参与。
活动现场，药学与生命科学院的李同建教授担任主讲嘉宾，他深入浅出地讲解了无花果的生物学特性、营养价值以及无花果汁的完整制作流程。在李教授的指导下，同学们亲身体验了从清洗、烫漂、打浆、过滤、调配、脱气、均质，到最后的罐装灭菌的全过程。
清洗、烫漂、打浆、过滤、调配、脱气、均质，再到最后的罐装灭菌，当同学们品尝自己亲手罐装、灭菌后的无花果果汁时，成就感不禁在同学们的心间满溢。
当同学们品尝到自己亲手制作的无花果果汁时，脸上洋溢着满满的成就感。同学们纷纷表示，通过这次活动，不仅领略到了学校新校区的美景，更亲身体验了从未接触过的生物实验全过程，真切体会到了科研的魅力。
活动策划者刘臻老师介绍说：“九江学院的各个学科都有自己独特的魅力。我们希望通过这样的活动，搭建跨学科的‘知识立交桥’，打破专业壁垒，拓宽大学生的学术视野，点燃学子们对未知与跨学科领域探索的热情。”
李同建教授也表示，此次活动将专业知识带出实验室与课堂，向不同专业学生展示了学科知识在生活中的实际应用，不仅体现了科研对乡村经济的助力作用，更启发了学生学以致用的思考。
这场集知识科普、实践操作、成果品鉴于一体的活动，不仅让学生体验了无花果“变身”果汁的奇妙之旅，更在校园内播撒下了跨学科探索的“种子”。未来，“行走九院?学科探索”系列活动将继续携手更多学院，解锁更多学科“宝藏”，助力学科建设蓬勃发展。（来源：九江学院；文：刘臻）
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