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2024年的冰城哈尔滨，以其独特的冰雪文化，热情的人文环境成为了这个冬季的全国旅游热门城市，被赋予一个全新的昵称“尔滨”。近日，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院与重庆科技大学工商管理学院的学生携手研学“尔滨”，以旅游专业视角感知百年“尔滨”独特魅力。山城的热情火辣与冰城的相碰撞，共同谱写着冰与火的华美乐章。
前往中央大街途中，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院朱正杰老师为学生们讲解沿途景观，介绍因中东铁路而生的欧式大街——西大直街，曾经国际范十足的生活区——东大直街，讲述道里道外的由来。重庆科技大学的学生们对哈尔滨这座城市充满了好奇。
大家行走于“面包石”上，仿佛穿梭百年的时光隧道，哈尔滨商业大学旅游烹饪学院2021级旅游管理专业学生王东玉形象地为大家介绍“面包石”铺筑的1400米黄金大道的由来，带领大家一起感知这座城市的过往变迁和兴衰繁盛。距今125年历史的中央大街汇集了欧洲15世纪至19世纪的主要建筑风格，中央大街街区汇集了文艺复兴、巴洛克、折中主义、新艺术运动以及古典主义等西方建筑风格的历史建筑65栋，风格各异的建筑存续至今而又历久弥新，冰雕雪塑与欧式建筑交相辉映。哈尔滨商业大学2022级旅游管理专业研究生崔莹用优美的语言将大家带入“汇百年建筑风格、聚世界艺术精华”的开放式建筑艺术博物馆，师生们一边领略无与伦比的建筑之美，一边赞叹“尔滨”独具特色的文化符号。重科大的学生们一边认真听商大学生们讲解，时而驻足，时而发问，时而凝思，在这个阳光灿烂的日子里，中央大街上方的天空透着悠远的宁静，浪漫乐曲声不时响起。这条大街上的每一幢精美建筑，都似乎在彰显自己独特的性格，向大家诉说着它们存在百年的意义。
对于哈尔滨，很多人知道“东方莫斯科”“东方小巴黎”，但可能未必知道哈尔滨还有“音乐之都”美称。哈尔滨以千年中华民族音乐文脉的传承，以百年东西方音乐文化的交相辉映，以童话世界般的城市魅力，现代音乐家摇篮的史实，成为飘满音符的音乐之城。哈尔滨商业大学2021级烹饪与营养教育专业学生凌衍东向大家介绍马迭尔宾馆音乐阳台以及哈尔滨作为“音乐之都”的独特魅力。音乐，是哈尔滨城市文化的明信片，中外艺术家在马迭尔宾馆阳台上精彩的表演，为中央大街献上满满的仪式感。音乐阳台仅仅是“音乐之城”的一个缩影。
大家驻足于马迭尔宾馆门前，商大学子向他们介绍着马迭尔宾馆的历史。马迭尔宾馆始建于1906年，是新艺术运动风格建筑。位于大堂内的历史文物展厅，与独具特色的历史名人房，营造出极为厚重的历史感。哈尔滨最早的《中餐菜谱》《西餐菜谱》均出自马迭尔宾馆，是哈尔滨饮食文化发源地之一。
在秋林格瓦斯，大家一起回忆印刻在哈尔滨人记忆里的味道。每一座城市都有属于自己的味道，而属于哈尔滨的味道一定是格瓦斯。哈尔滨商业大学2020级酒店管理专业学生叶春雪带领大家一起回忆印刻在哈尔滨人记忆里的味道。
走出中央大街，来到了防洪纪念塔。漫步于广场，大家欣赏松花江畔的雪景，哈尔滨商业大学2023级旅游管理专业研究生李令帅向重科大学子讲述了防洪纪念塔的由来。它不仅是1957年哈尔滨人民战胜特大洪水的丰碑，也是哈尔滨人民无畏险阻的英雄主义精神的象征，是一座真正意义上的英雄主义精神的纪念塔。站在防洪纪念塔下，先辈们前赴后继抗击洪灾的画面仿佛就在眼前，英雄的精神也根植于他们心中。
在国家级旅游休闲街区中华巴洛克街区，旅游烹饪学院朱正杰老师与南北师生一起寻找老建筑的前世今生，用另一种方式打开哈尔滨的百年风景。大家一起领略整个街区建筑将中西元素集汇，集气派、简洁、典雅于一体的融合之美，透过漫长的历史岁月感受着建设者的创意之美。
重庆科技大学工商管理学院旅游管理专业2023级研究生董凌浩
感谢哈尔滨商业大学的老师和同学们，你们周到的招待和热情的讲解，使我们对这座城市更加了解，也对这里更加热爱。希望这次相聚是个美丽而难忘的开始，未来我们会携手同行，在学术的海洋里探索。
重庆科技大学工商管理学院旅游管理专业2023级研究生赵子琰
重庆美在山城，尔滨乐在冰雪。当山城重庆的学子来到冰雪之都哈尔滨，带给我们的不仅仅是银装素裹与天地一白的震撼，更有着对于北国风光的流连忘返。寒冷丝毫不会影响我们对于哈尔滨这座城市的热爱。
重庆科技大学工商管理学院旅游管理专业2023级研究生王琪
哈尔滨是一座极具魅力的城市，重庆是一座热情似火的城市，欢迎大家来哈尔滨和重庆旅游，共同谱写冰与火之歌。
重庆科技大学工商管理学院旅游管理专业2023级研究生翁玉玲
通过研学尔滨，我深切感受到哈尔滨是一座魅力十足的城市，是一座不容错过的城市。不仅有着浓厚的历史文化底蕴，还有充满活力的现代气息。希望哈尔滨商业大学的同学们有机会来重庆科技大学，一起感受重庆巴地文化之都。
哈尔滨就是这样一座既粗狂豪放、热情好客，又细腻柔情、充满魅力的城市。此次校际研学活动，两校学生充分感受到了浓厚的异域风情，深切体验了哈尔滨特色的历史文化，品尝了特色美食，在感受哈尔滨美景美食的同时，更加了解哈尔滨在保护传统文化、促进创新发展方面的成果，也深切感知了“尔滨”热的深层原因。本次研学活动加深了两校师生之间的交流与合作，拓宽了彼此的专业视野，促进南北学术探讨与合作。同时，哈尔滨商业大学与重科大学生们建立起了深厚的友谊，开拓了未来旅游专业领域合作的空间，促进南北方文化的融合。
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