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哈工程“食堂版”《沙漠骆驼》上演美食盛宴
中国教育在线 讯 近日，哈工程一首“食堂版”的《沙漠骆驼》在全校疯传起来，从滑溜肉片到西红柿炒鸡蛋，学校食堂的各种特色菜品，被拍成了一部诱人的汤火功夫片，并登上了许多网站和客户端。MV戳中的不仅仅是高校师生和家长，还有每个怀念大学时光、拥有食堂情怀的校友们。
“天天排着长龙的小笼包子上了MV，我必须要转啊。”研究生张海亚在哈工程生活7年了，一部MV里有太多他的菜，他的爱，“每年回家前的最后一顿就是这小笼包啊，看着MV，闻着肉汁的香味，无肉不欢的我满足感爆棚。”一部MV勾起了工程学子多少舌尖回忆，火候、淋油、切菜、翻炒……MV开头这一系列动作场景丝毫不亚于《舌尖上的中国》。“美味的功夫下在了你们看不到的地方，”后勤集体崔凯说，“知道吗？哈工程食堂用油全部是九三、福临门的非转基因油，肉只用鲜肉不用冻肉。做个MV，让美味的食材看得见。”
“在大学，师生吃食堂是一种习惯，为什么一定要到食堂吃？因为食堂‘安全’，但它再怎么安全，如果口感味道不到位，那也是要大打折扣的。为了让师生吃得健康，与外卖、小吃店抢夺学生，学校一直没松过劲儿。三个菜的份饭每份6元，三年没涨过价，学校食堂菜价变动是需经学校批准。” “食堂版”《沙漠骆驼》主创、哈工程后勤集团党委书记任喜峰说：“这够吗？当然不够，现在大学生不但要吃饱，还要有美好的用餐体验啊，从不断高大上的就餐环境到不断推陈出新的菜品，我们高薪聘请的大厨做出来的面点保证放几天不硬。”正是带着这样的情怀，任喜峰一个多小时里便完成了这部MV的歌词创作。
每个人在学生时代可能都有一道特别喜欢的菜，学生也可能因为喜欢某道菜而记住相应的厨师，哈工程校友们的记忆里可能永远也忘不了当初那个做“溜肉段”的老师傅吧。“白天黑夜交错，如此年复一年，服务着老师又服务了同学”，这句歌词的内容就是哈工程食堂厨师们的真实生活写照。都知道做大锅菜不容易，正常的厨师们每天的工作时间是“朝五晚八”，做主食的师傅就更是天不亮就得起床。而且他们常年忙碌于闷热的大厨房，为了老师学生的饮食卫生，还必须戴着口罩和帽子，无论冬夏，日日如此。歌曲的演唱者之一、哈工程后勤集团质检员韩琳说道：“夏天的时候，厨师真的是大汗淋漓，像是在蒸桑拿，又呛又热，没有一个人的衣服不是湿的。”
MV里除了有两位主唱的心情，还有一张张学生们熟悉的厨师们的面孔，这就让哈工程的师生倍感温暖。“食堂的大师傅和学生们总会有那么一种亲切和默契。”吃了5年食堂的孟思源说：“走到熟悉的档口，师傅和我就像老熟人，点个头就知道吃点啥，那感觉就像是回家，那些喜欢的菜、喜欢的面孔上了MV，有一种情怀在我心里搅动。”
四川来的饶泽靖大四了，食堂里几百个菜，肯定有他喜欢的辣子，那些味道也一定让他 “想起了家的温柔，勾起了我的乡愁，怀念起离家妈妈的味道”，这句歌词可能就是为他写的吧。每一位工程学子可能都有过这样的感触，而这些感触不为别的，只因学校食堂无微不至的关怀，党委书记任喜峰介绍说：“学校每年会为新生和他们的家长准备免费的‘下车面’，毕业生在离校前也会收到学校免费赠送的‘饺子券’，这也就符合了东北‘上车饺子下车面’的习俗，除此之外，我们学校每年都给学生免费的‘生日双蛋面’券，而且端午节和中秋节也会免费给师生们发放粽子和月饼，更人文关怀的是，我们学校师生的饭菜如果被打翻了，不论何种原因，食堂的工作人员都会免费帮这个老师或学生重新打一份。”这一份人文关怀，也许就是食堂工作人员与师生之间建立起的“美食链接”吧。
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