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“柚子小果全身都是宝，柚子白囊可以通过酶解制成甜味剂，柚子皮可以提取精油，柚子果肉可以做柚子果粉。”烈日当头，广工柚创小康团队在梅州乡村果园，与种植户一边观察柚子生长情况，一边讲解小果综合利用技术。
而此时，化州市新安镇山西小学里，“心”向未来团队成员与乡村小朋友欢声笑语，“老师你猜，我折的这是什么?”“是小兔子吗?好可爱呀!”
“夏茶偏苦，是因为夏天阳光火辣，高温使茶叶中的咖啡碱和茶多酚的含量升高。”在兴宁茶园中，茶振香兴团队与茶农交流夏茶苦涩的原因。
这些剪影中的青年们，既不是专业农户，也不是乡村教师，他们是广东工业大学暑期“三下乡”社会实践的志愿者。据悉，广东工业大学今年共组织了135支校级社会实践队，4000余名师生深入企业，走进田间地头，面向乡村振兴帮扶对象兴宁市径南镇、广东省“百校联百县兴千村”签约单位河源市东源县、基础教育帮扶对象茂名市、揭阳市、汕头市潮阳区等地，开展社会实践活动。他们中有6个首批广东青年大学生“百千万工程”突击队种子示范项目，30个省级重点团队，立项数位居全省前列。这100多支校级队伍既涵盖乡村文旅，又聚焦特色制造业，既有文化创意，又有岭南特色农业，不仅涉及乡村规划，还有非遗传承，用青春抒写实践故事。
发挥学科特色，用科技赋能乡村振兴
聚焦“百千万工程”，广工师生发挥工科专业特长，用科技助力乡村振兴。“柚创小康”实践团队走访青溪镇、石扇镇、雁洋镇22个村落，围绕柑橘废果综合加工利用开展知识科普、志愿帮扶活动。他们攻关“合成生物学+生物酶理性设计”技术，研发制成生物酶产品，打通了从高校实验室到田间地头再到市场的产学研渠道，闯出一条人才培养、科技创新、服务产业、助力地方特色农产品产业振兴的综合发展之路。四年来，项目设立了梅州全境14个推广示范点，实现23万吨废弃小果的回收利用，带动410户柚子种植户年均收入的增长。
图 | 柚创小康团队走进柚子种植户果园讲解小果综合利用技术
图 | 柚创小康团队和柚子种植户交流
在湛江，筑梦红林团队立足当地红树林生长空间持续遭受侵蚀的问题，在海边实地进行勘测和实验，提出利用丰富的海水海砂资源，构筑耐久性和稳定性高的沿海基础设施，用科研技术助力红树林种植保护，让高校科研成果走出实验室“围墙”，在助力绿美广东的实践中开花结果。
图 | 专业老师指导筑梦红林团队开展红树林保护调研
致力基础教育帮扶，焕发时代新机
在化州，“心”向未来团队进驻新安镇山西小学，围绕“心向未来，绽放心灵之花”开展教育帮扶，将课堂所需与所学电子科学、光电信息、心理辅导等知识相结合，精心设计文化素质提升、科普知识普及、艺术素养培育等一系列课程，帮助小朋友们培养创造力和思考能力、学会尊重与合作、搭建美好心灵世界;他们走访村庄，实地调研留守儿童心理健康现状，及时反馈调研情况并提出改进措施。
图|“心”向未来团队成员指导小朋友们进行手工实践
图|“心”向未来团队前往开展关于留守儿童身心健康状况的调研
在粤东，美育实践团队把学校特色的美育课程带到当地中小学校，口风琴、舞蹈、合唱……实践队在孩子们心中播种下美的种子，通过系统教学课程带领他们感受艺术、理解艺术，推进美育浸润和基础教育帮扶，以美育力量赋能乡村振兴。
图 | 揭西县和东小学的学生们学习口风琴演奏
图 | 舞蹈团师生与京陇学校的学生的合照
深化定向帮扶，助力当地发展
在兴宁径南，茶振香兴实践队深入走访了15家茶叶合作社、20余户茶叶个体户，探索茶业现状及发展需求，为茶农讲解夏茶苦涩的原因，并传授降低夏茶苦涩度的深加工技术。基于目前团队研发的“春制茶叶、夏制袋泡茶、秋制浓缩茶、冬制奶茶粉”特色四季茶香新产品，开展产品反馈调研。
图|茶振香兴团队在兴宁市宝峰茶叶专业合作社开展调研
图|茶振香兴团队深入田间地头调研兴宁单丛茶
“快看，点赞数突破4万了!”同样在径南，数字径心实践队走访3个行政部门，6个村及社区，帮助村民运用数字化推广特色鸭屎香单枞茶，初尝数字技术赋能茶叶销售，让产业发展不再囿于村舍间，“云带货”让径南的茶叶获得了更多关注和认可，数字化为当地特色产业增“底气”。
图| 数字径心实践队在径南镇浊水村进行直播助农
中国教育在线 林剑 通讯员 李成瑶
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